Pitahaya Amarilla

Nombre científico: Selenicereus Megalanthus

Disponibilidad/Estación: Febrero, Marzo, Abril / Agosto, Septiembre, Octubre (El tiempo de cosecha puede variar dependiendo de temporada de lluvias)

Sabor:  Muy dulce, delicado y fresco.

Cultivada entre los 1000 y 1700 metros de altitud.

Beneficios: Rica en vitamina B1, B2, B3 y C, y minerales tales como hierro, calcio y fosforo. Es rica en fibras que ayuda a la digestión de la comida y es desintoxicante de químicos dañinos al colon.

La Pitahaya es una fruta bastante llamativa en apariencia. Es una fruta nativa de los países Andinos, su tamaño es de aproximadamente 12 cm y se caracteriza por su sabor agradable. Se consume fresca, pero también puede ser utilizada en cócteles y refrescos.

TABLA NUTRICIONAL

Compuesto Unidad Total
Agua % 45.9
Proteina % 3.8
Grasa % 12.2
Carbohidratos % 36.6
Calcio Mg 118.0
Niacina Mg 0.4
Fósforo Mg 58.0
Hierro Mg 11.8
Vitamina B1 Mg 0.36
Vitamina B2 Mg 0.01
Vitamina C Mg 9.0
Calorias Kcal 247.0
Compare
Categoría:
Share:

Descripción

Receta

Jugo de pitahaya amarilla

Ingredientes:

  • 3 pitahayas
  • 1000 ml agua
  • 4 cucharas de azúcar
  1. Pelar las pitahayas
  2. Licuar todos los ingredientes, puede añadir hielo.

Reviews

There are no review yet.

Be the first to review “Pitahaya Amarilla”