Descripción

Receta

Tarta de limón

• Ingredientes:
• ¾ tazas zumo de limón
• 1 paquete lleno de galletas dulces
• 2 (250g) queso crema, suavizado
• 100g mantequilla derretida
• 2 (395g) latas de leche condensada
• 300ml crema
• 1 cucharadita de esencia de limón
• 3 cucharas de azúcar en polvo
• 1 cuchara de ralladura de limón

1. Para hacer la base, tritures las galletas hasta obtener migas en un procesador de alimentos o golpeando con un rodillo.
2. Mezclar las migas con suficiente mantequilla derretida para que las migas se mantengan unidas cuando se presiona.

1. Presione en la base y los lados de una lata de 20cm. Deje que se enfríe mientras hace el relleno
2. En una batidora, batir el queso crema hasta que quede suave

5. Añada la leche condensada, el jugo y la ralladura y batir hasta que quede suave

1. Verter el relleno en el recipiente y enfriar durante 1 hora antes de añadir la cobertura
2. Realizar la cobertura batiendo la crema, la esencia y el azúcar glas hasta que se formen picos duros. Verter sobre el pie
3. Dejar enfriar al menos 2 horas antes de servir.